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Lebensmittel und Hygiene

Lebensmittel sind besonders anfällig für Verunreinigungen durch Keime, die eine ganze Produktion verderben können. Unsere Flächen- und Händedesinfektionssortimente schützen Ihre Produktionen vor Kontaminationen während des gesamten Herstellungs- und Verarbeitungsprozesses.

Personalhygiene – Hände desinfizieren, Produktionen schützen

Selbst minimale Verunreinigungen von Flächen und Geräten sind ein idealer Nährboden für Keime aller Art. Deshalb spielen konsequente Desinfektion und Reinigung eine entscheidende Rolle in der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln. Sie sind die Voraussetzung für eine zeitgemäße, lebensmittelgerechte Hygiene im Rahmen von HACCP oder zur Einhaltung der Anforderungen des Internationalen Food Standard (IFS).

Je nach Anforderungen des Einsatzgebietes bietet schülke Ihnen eine breite Auswahl an speziell formulierten Produkten. Diese bieten hohe Effektivität - von Produkten zur Schnelldesinfektion über kombinierte Desinfektions- und Reinigungsmittel bis hin zu spülmaschinengerechten Reinigern, Entkalkern und Klarspülern. Selbstverständlich farb- und parfümstofffrei!

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Produktionshygiene – einwandfreie Lebensmittel, zufriedene Kunden

Wenn es um die Kontamination von Lebensmitteln bzw. Lebensmittelrohstoffen geht, sind es meistens die Hände, die ein Übertragungsrisiko darstellen. Sie können pathogenen Erreger leicht in Produktionsprozesse einschleusen. Und das ist nicht nur zu Zeiten von Schweinegrippe, Vogelgrippe, EHEC & Co. fatal für die gesamte Produktion, da auch weniger spektakuläre Erreger in den Kreislauf gelangen und Lebensmittel im Endeffekt ungenießbar machen können.

Fachgerechtes und sorgfältiges Desinfizieren mit hautschonenden Produkten schafft wirksame Abhilfe. Unsere umfangreichen Produktsortimente leistungsstarker Händedesinfektions- und Pflegemittel sowie die verschiedenen Spendersysteme genügen in puncto Wirksamkeit, Hautschutz und Verträglichkeit höchsten Qualitätsansprüchen.

Flächen- und Anlagenhygiene

Auch Flächen- und Anlagendesinfektion gehören zu den entscheidenden vorbeugenden Maßnahmen in der Lebensmittelindustrie. Unsere Produkte sind ihrem Einsatzgebiet entsprechend formuliert und umfassend auf ihre Wirksamkeit geprüft. Bei der Entwicklung der Produktlinien stehen bei schülke nicht nur die Wirksamkeit, sondern auch Arbeitssicherheit und Anwenderfreundlichkeit im Fokus.

Küchenhygiene – glanzvolle Leistung mit System!

Küche

Dort, wo Speisen und Getränke im großen Stil zubereitet werden, ist die Küchenhygiene von elementarer Bedeutung: Neben der persönlichen Hygiene der Mitarbeiter kommt hier auch die sorgfältige Geräte- und Umgebungsreinigung sowie -desinfektion ins Spiel.

 

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, wegweisende Hygiene-Lösungen für Großküchen aller Art anzubieten. Ob für Werkskantinen, industrielle Küchen oder sonstige Großküchen – für jede Einrichtung hält schülke als einer führenden Vollanbieter im Bereich Desinfektion leistungsstarke Produkte und eine individuelle Beratung bereit, um die Gefahrenherde Geschirr, Geräte, Flächen und Hände lückenlos abzudecken.

Erfolgskontrolle heißt Hygienekontrolle

Hierfür bieten wir Ihnen die mikrocount®-Keimindikatoren an, die sich gerade im Bereich der Lebensmittel als besonders hilfreich erwiesen haben.

Denn mit ihnen kann – auch ohne mikrobiologische Fachkenntnisse – auf einfache Weise der Keimstatus der gereinigten bzw. desinfizierten Flächen durchgeführte werden – ganz ohne Probenversand, aufwendige Laborarbeiten oder auch Auszählen von Kolonien

Kontakt

Schülke & Mayr GmbH
Seidengasse 9
1070 Wien I Österreich

Telefon:+43 1 523 25 01 - 0

Service

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