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L'hygiène : une question clé dans la production et la transformation alimentaires

schülke vous propose des concepts personnalisés d'hygiène du personnel et des concepts d'hygiène de production pour appuyer vos mesures HACCP et garantir la conformité avec les exigences de la norme IFS (International Food Standards).

La désinfection des mains sous les projecteurs

Les mains sont l'une des principales causes de contamination des aliments et des matières premières alimentaires et cela ne vaut pas uniquement pendant les épidémies de grippe porcine, de grippe aviaire, d'EHEC, etc. La désinfection professionnelle avec des produits qui sont doux pour la peau sont un remède efficace. Lors de la sélection des produits, des facteurs tels que l'efficacité, la protection cutanée et la tolérance ainsi que les procédures de désinfection correcte des mains jouent un rôle significatif. La préférence est fréquemment accordée aux produits sans colorant et sans parfum. schülke vous propose un choix complet de désinfectants haute performance pour les mains, de systèmes de distribution et de produits de soins.

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Hygiène de production

Même la plus petite contamination des surfaces et des équipements fournit le terrain idéal pour la colonisation de tout type de germe. Pour cette raison, la désinfection et le nettoyage systématiques sont les conditions préalables de l'hygiène moderne qui satisfont aux exigences de l'industrie alimentaire. Suivant les exigences du champ d'application spécifique, schülke vous propose une large gamme de produits : agents et produits de désinfection rapide pour la désinfection et le nettoyage combinés, agents de nettoyage, de décalaminage et de rinçage pour les lave-vaisselles.

La confiance c'est bien, le contrôle c'est mieux

Dans un concept d'hygiène complet, il est, bien entendu, également d'une importance vitale de contrôler l'efficacité des mesures utilisées. Pour cela, des tests de germes, tels que « hygicult » par exemple, sont adaptés. Ces tests permettent, même sans connaissances spécialisées en microbiologie, de facilement contrôler l'état pathogène des surfaces nettoyées/désinfectées et donc l'efficacité des mesures d'hygiène mises en œuvre. Avec les produits schülke, vous serez en sécurité avec les concepts d'hygiène personnalisés pour l'hygiène de votre personnel et l'hygiène de production.


Contact

Schülke & Mayr AG
Sihlfeldstrasse 58
8003 Zürich

Téléphone: +41 44 466 55 44
Téléfax: +41 44 466 55 33
E-Mail: mail.ch@schuelke.com

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Hygiène industrielle