Les indicateurs de germes mikrocount® sont parfaitement adaptés au contrôle rapide et sûr de l'hygiène de l'ensemble du processus de production. Les directives en vigueur en matière d'hygiène et les concepts d'assurance qualité exigent, outre des mesures d'hygiène de la production et du personnel, la réalisation de routine de contrôles d'hygiène par étapes dans le processus de production et la documentation des résultats. C'est la seule façon de s'assurer que la marchandise produite est toujours irréprochable.
Avec mikrocount®, chaque entreprise dispose d'une possibilité simple de contrôle rapide et complet de l'hygiène. La composition de la surface de gélose a été optimisée pour la surveillance des processus, le contrôle des matières premières et des produits finis ainsi que le contrôle des mesures de désinfection (désinfection de surface).
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